Podzemní atrakce Norimberku - bývalé pivní sklepy, bunkry, kobky a

Mnoho turistů procházejících se uličkami norimberského starého města v blízkosti zámeckého kopce si neuvědomuje, že pod jejich nohama vícepatrové podzemní tunely a místnosti.

Podzemní chodby vznikly ve středověku a jsou dílem pouze lidských rukou. Naštěstí pro Norimberky bylo město postaveno na pískovci, který se dal snadno vrtat. Horniny vytěžené z podzemí sloužily k budování komunální infrastruktury a tunely zpočátku sloužily jako zdroj pitné vody.

Nejstarší záznamy o existenci podzemních místností jsou datovány k 1380. Historici jsou si však jisti, že chodby byly vykopány mnohem dříve. První tunely vznikly jako vedlejší efekt těžby vody a stavebních hmot, ale rychle se ukázalo, že díky nízké teplotě byly ideálním místem pro skladování piva.

Ne každý turista ví, že tradice vaření piva v Norimberku sahá až do raného středověku. Ve městě se pěstovala speciální odrůda zvaná „odjakživa“. Rotbier, což můžeme přeložit jako "Červené pivo". A přestože se jedná o spodně kvašené pivo, chuťově se od světlých piv rozhodně liší helles vyrobené v jižním Bavorsku. V dobách největší slávy Norimberku se v rámci možností vařilo červené pivo 35 pivovarů!

V obecném povědomí bylo složení spodně kvašeného bavorského piva upraveno v Bavorském vévodství vyhláškou známou jako bavorský zákon o čistotě. Obyvatelé Norimberku, slyšící takový názor, se mohou pod vousy usmívat, ostatně už v 1303 v jejich městě byl zaveden pivovarský řád a bylo stanoveno, že pivo se má vařit z ječného sladu.

Technologický pokrok a vynález moderních způsobů chlazení a skladování produktů způsobil, že podzemní chodby zanikly již ve druhé polovině 19. století. Až do 30. let 20. století a do vypuknutí 2. světové války nebyl podzemní komplex příliš využíván. Spojenecká ofenzíva však proměnila chodby v podzemní úkryty a místo pro uložení největších městských pokladů. Během bombardování 2. ledna 1945 spojenci zničeni 90 % budov ve starém městě Norimberkuale díky podzemním úkrytům v této oblasti pouze zemřel 21 lidí. Pro srovnání, ve zbytku Norimberku bylo obětí několik tisíc! Během náletů se v bunkrech skrývalo i několik tisíc lidí.

V tuto chvíli existují čtyři hlavní atrakce související s podzemím ve městě:

Pivní sklepy,
Umělecké bunkry,
Kasematy a podzemní vodní tunel,
Bývalé kobky (středověké zadržovací středisko) v suterénu staré radnice.

Všechny je můžeme navštívit při prohlídce s průvodcem. Ne vždy se bude jednat o výlet v angličtině, ale u vstupu bychom měli dostat audio průvodce v Shakespearovi nebo tištěné materiály (i v polštině jako v případě sklepení pod radnicí). Podrobné informace o návštěvě každé z atrakcí jsou uvedeny níže v popisu každého z míst.

Pokud se chceme vydat do prvních dvou (nebo tří), může nás zajímat městská turistická karta NÜRNBERG CARD + FÜRTHkterá vám umožní navštívit je všechny zdarma. Jen musíme pamatovat na přihlášení na konkrétní hodiny při nákupu karty na informačním pultu. (aktualizováno srpen 2022)

Pamatujte, že ve sklepě je zima. I v případě horka linoucího se z nebe ve sklepě se bez řádného zakrytí můžeme velmi ochladit.

Pivní sklepy (německy: Nürnberger Felsengängen)

Obyvatelé Norimberku poměrně rychle našli využití pro podzemní tunely - začali v nich skladovat pivo! Teplota v podzemí byla vždy nízká, i když ne konstantní - v zimě klesla na asi 8 ℃ a v létě nepřesáhla 12-15 ℃. Ale uvnitř bylo vždycky vlhko. K chlazení pivních sudů se používal led, který se v zimě těžil z okolních vodních nádrží.

Na svém vrcholu bylo město nahoře 20 tisíc metrů čtverečních pivních skladů. V jednu chvíli se dokonce v zákoně objevilo ustanovení, že pivovar může existovat, pouze pokud máte suterén alespoň 10 stop hluboký a 16 stop široký. Místy mají sklepy až 4 úrovně a jít dolů do hloubky téměř 16 metrů. Svou konstrukcí a klenutými sloupy připomínají katakomby známé z Itálie.

Sklepy umístěné pod pivovarem jsou přístupné veřejnosti Altstadthofkterý byl vytvořen v 1984 v místě jednoho z historických výrobců piva a vaří tradiční norimberský červený mok. Majitelé využívají některé sklepy, zbytek lze navštívit při prohlídce s průvodcem.

Prohlídka začíná u pomníku Albrechta Dürera (adresa: Albrecht-Dürer-Platz). Zpočátku po sjezdu půjdeme úzký a dlouhý až skoro 160 metrů tunel, který byl vykopán za války pro přípravu úkrytů pro civilisty. Tunely tohoto typu spojovaly bývalé sklepy a umožňovaly bezpečný pohyb mezi nimi.

Během prohlídky se dozvíme více o: historii červeného piva, historii města, stavbě tunelů, těžbě vody a válečné historii Norimberku. Průvodce vypráví spoustu zajímavých faktů a výlet je opravdu zajímavý. To se dozvíme například Pivní hvězda v podobě hexagramu nemá nic společného s Davidovou hvězdou a je znakem cechu sládků, díky němuž středověcí tuláci věděli, kde se čepuje nejlepší pivo.

Další kuriozitou byl způsob fungování městských úřadů a středověkých daňových úřadů. Vedení města, místo aby věřilo sládkům, rozhodlo, že pivní sudy lze přepravovat pouze v doprovodu zaměstnance magistrátu; díky čemuž správci města okamžitě věděli, kolik sudů jde dovnitř a kolik vyjede.

Na závěr prohlídky se podíváme do řemeslného minipivovaru. Společnost Altstadthof vyrábí kromě piva také „pivní“ whisky, která se destiluje pomocí pivního sladu. Prohlídka končí v zahradě pivovaru Altstadthof, kde můžeme ochutnat místní pivo a další produkty se slevou. Podle nás se vyplatí objednat si degustační tabuli, díky které vyzkoušíme více místních nápojů.

Praktické informace (aktualizováno srpen 2022)

Pokud bychom chtěli jít na prohlídku pivních sklepů musíme si místo rezervovat a zaplatit předem. Můžeme to udělat u turistických informací nebo v pivovarské prodejně Hausbrauerei Altstadthof (adresa: Bergstraße 19 / Bergstrasse 19). Vstupenky můžeme zakoupit i online na tomto webu. Na pravé straně najdeme kalendář a můžeme zkontrolovat dostupnost míst.

Místo setkání se nachází hned vedle pivovaru na Bergstrasse 19.

Cena zájezdu v němčině je 8€ pro dospělé a 7€ pro děti a teenagery. Za anglický zájezd je cena 1 € navíc. Doba trvání je cca 75 minut. Pokud máte kartu NÜRNBERG CARD + FÜRTH účast je zdarma. Děti do 7 let mají vstup zdarma s doprovodem.

Prohlídky v angličtině:

Sobota a neděle 11:15

Prohlídky v němčině (s anglickým audio průvodcem, který si musíme vyžádat předem)

Pondělí až pátek: 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00
Sobota, neděle a svátky: 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00

Umělecké bunkry (Ger. Historischer Kunstbunker)

Některé z podzemních místností se nacházely přímo pod nimi Norimberský hrad (něm. Kaiserburg) v hloubce cca 24 metrů. Již před vypuknutím války se ve městě ozývaly hlasy, že je to ideální místo pro vytvoření úkrytu / pokladnice, kam by se daly schovat nejdůležitější exponáty a umělecká díla před případným poškozením. A ačkoliv to nebylo v souladu s doktrínou válečné propagandy, podle níž Německo určitě nikdy nebude muset bojovat na svém území, těsně po vypuknutí druhé světové války začaly práce na krytu tajně.

Němečtí inženýři vytvořili nezávislé ventilační a klimatizační systémy, díky nimž bylo možné v místnostech bezpečně uložit umělecká díla různého typu. Každá místnost byla nastavena na jinou teplotu a všechny byly těsně uzavřeny.

Když situace na frontě přestala být pro Němce bezpečná, bylo okamžitě rozhodnuto přesunout nejdůležitější městské poklady do krytů. Skryté v podzemních komorách zahrnují: regálie Svaté říše římské přivezeno z Vídně 1938, největší poklady z Germánského muzea, významné rukopisy, díla Albrecht Dürer nebo největší památky a vitráže z norimberských kostelů.

Strategie se ukázala jako správná. I přes zničení většiny starého města bunkr nijak neutrpěl. I 30 let po válce tam byly uloženy některé poklady a všechny mechanismy fungují dodnes.

Byli také drženi v bunkrech pod hradem oltář Veita Stosse z kostela Panny Marie v Krakově, blízko srdce Poláků. Ihned po vypuknutí války byl oltář po částech ukryt v katedrále v Sandomierz. Pro Němce bylo nalezení díla Stosse, pohřbeného v Norimberku, důležitým prvkem propagandy. Díky výpovědi objevili místo jeho uložení a odvezli ho do různých německých měst.

Sochy byly umístěny v bunkrech pod norimberským hradem. Oltář našli Američané s pomocí polského profesora Charles Estreicherkterý se také v září 1939 podílel na ukrytí pomníku. Poměrně nedávno byl natočen film o amerických vojácích hledajících skrytá umělecká díla s názvem Památkářiale norimberské bunkry tam neexistují.

Při návštěvě podzemního komplexu si můžeme prohlédnout fotografie nalezených soch a dozvědět se více o uložení oltáře, který v r. 1946 se vrátil do Krakova. Bylo nutné památník převézt 11 vagonů!

Během cesty projedeme další stanice a místnosti. Z audioprůvodce se dozvíme, jak útulek fungoval a jak byla ukryta a zabezpečena umělecká díla. Uvnitř také uvidíme trezor obsahující německou moc.

Praktické informace (aktualizováno srpen 2022)

Bunkr můžeme navštívit během cca 75 minut komentované prohlídky v němčině. U vstupu dostaneme audio průvodce v angličtině.

Pokud bychom chtěli jít na prohlídku uměleckých bunkrů musíme si místo rezervovat a zaplatit předem. Můžeme to udělat na přepážce turistických informací nebo v automat u vchodu do bunkrů. (adresa: Obere Schmiedgasse 52). V automatu můžeme platit platební kartou. Vstupenky můžeme zakoupit i online na tomto webu. Na pravé straně najdeme kalendář a můžeme zkontrolovat dostupnost míst.

Cena je 7 EUR pro dospělé a 6 EUR pro dospívající. Děti do 7 let se mohou zúčastnit zdarma.

Pokud máme turistickou kartu NÜRNBERG CARD + FÜRTH se můžeme zúčastnit zájezdu zdarma. Důležitá poznámka! Pokud jsme si nezarezervovali místo na informační přepážce, můžeme to udělat v automatu, ale musíme zaplatit zálohu 1 €, kterou nám průvodce vrátí.

Prohlídkové dny a časy v němčině s anglicky mluvícím audioprůvodcem.

denně ve 14:30
Pátek - navíc v 16:15 a 17:30
Sobota - navíc 11:30 a 17:30
Neděle - navíc 11:30

V sobotu v 15:30 je anglická prohlídka.

Kasematy a vodní kanál (německy: Kasematten und Lochwasserleitung)

Dalším lákadlem je prohlídka bašt a kasemat se sjezdem k historickému vodnímu kanálu, který přiváděl vodu z vnějšku městských hradeb do studní u historické radnice.

Na rozdíl od předchozích dvou atrakcí jsou kobky zde pouze součástí prohlídky. Hlavním tématem jsou předsunuté renesanční bašty na západní straně norimberského zámku.

V letech byla vybudována nová opevnění 1538-1555kdy byla oblast dnešního Německa svědkem náboženských změn a povstání rolníků. Cílem vládců Svobodného města Norimberk bylo dostatečně posílit opevnění, aby se ubránilo případnému obléhání. Pro návrh pozvánky italský architekt pravděpodobně narozený na Maltě Antonio Fazuni. O Italovi se toho moc neví; jediné záznamy o jeho práci pocházejí z norimberských archivů. Architekt však vytvořil moderní opevnění, které se dochovalo nejen XVI. a XVII století, ale i bombardování za 2. světové války. Pevnosti Norimberk jsou jedním z nejlepších příkladů renesančních obranných staveb v celém Německu.

Je známo, že Fazuni dostal štědrou výplatu, ale brzy poté se vrátil do města bez peněz a s dluhy. Pravděpodobně měl smůlu na peníze a buď vše prohrál v kartách, nebo utratil za svá milostná dobývání.

Prohlídka začíná u vchodu do Bunkry umění na Obere Schmiedgasse 52. Pro prvního 20-30 minut průvodce nás zavede do zahrad vytvořených na horních baštách. Cestou uvidíme původní městskou bránu a jednu z mála dochovaných předválečných hrázděných fasád.

Když stojíte na vrcholu bašty, průvodce vám vypráví o různých způsobech útoku a obrany. Některé strategie jsou opravdu obdivuhodné. Další částí výletu je procházka kasematami, což jsou podzemní místnosti / úkryty uvnitř bašt. Kasematy se táhly podél příkopu, ve kterém nikdy nebyla žádná voda.

Při průchodu tunely uvidíte otvory pro děla a pozice pro střelce (každý tři otvory). Průvodce nám také ukáže, jak komunikovat s obránci nahoře a jak bylo možné zasypat část tunelu při ohrožení.

Poslední část prohlídky vede po schodech dolů 1543 do místa, kde protéká přibližně dvoukilometrový vodní kanál. Samotná voda, kromě malého úlomku, byla zasypána, ale můžeme vidět, jak se voda dostala do města během obléhání. Kanál překračuje hranice městského opevnění a teče do studny vedle staré radnice.

Výlet zakončíme na zahradě zmíněného pivovaru Altstadthof.

Praktické informace (aktualizováno srpen 2022)

Prohlídka kasemat pokračuje 90 minut a je veden v němčině. Bohužel i přes informace získané na přepážce turistických informací průvodce nemá audio průvodce v angličtině. V našem případě nám díky malé skupině německy mluvících turistů průvodce překládal i do angličtiny, ale rozhodně to není pravidlem. Pokud neumíme německy, nemáme záruku, že si z výletu něco odneseme. Bez jistoty příjmu informací v angličtině se podle nás nemá cenu prohlídek účastnit - většinu výletu vypráví průvodce a kasematy a vodní tunel bez kontextu nejsou ničím zajímavým.

Pokud bychom chtěli jít na prohlídku kasemat musíme si místo rezervovat a zaplatit předem. Můžeme to udělat u turistických informací nebo u automatu u vstupu do bunkrů (adresa: Obere Schmiedgasse 52). V automatu můžeme platit platební kartou. Vstupenky můžeme zakoupit i online na tomto webu. Na pravé straně máme kalendář a můžeme si ověřit dostupnost míst.

Cena je 8 EUR pro dospělé a 7 EUR pro dospívající. Děti do 3 let se mohou zúčastnit zdarma.

Pokud máme turistickou kartu NÜRNBERG CARD + FÜRTH se můžeme zúčastnit zájezdu zdarma. Důležitá poznámka! Pokud jsme si nezarezervovali místo na informační přepážce, můžeme to udělat v automatu, ale musíme zaplatit zálohu 1 €, kterou nám průvodce vrátí.

Dny a časy prohlídky:

Pondělí-čtvrtek: 15:15
Pátek: 15:15 a 16:15
Sobota, neděle a svátky: 11:15, 15:15 a 16:15

Prohlídky nejezdí od 7. listopadu do 31. března a v některé svátky.

Jednoho zájezdu se může zúčastnit maximálně 12 osob..

Kobky pod starou radnicí

Na rozdíl od dříve popsaných atrakcí nejsou vězeňské kobky pod starou radnicí tak hluboko pod povrchem země. V letech byly vybudovány podzemní cely a mučírny 1332-1340 spolu s budovou radnice, v níž sídlil městský soud.

Připomeňme, že ve středověku fungovalo soudnictví jinak než dnes. Kobky pod radnicí sloužily jako záchytné centrum, i když výraz těžební zatčení je vhodnější. Zadržení byli mučeni dostatečně dlouho a vášnivě, aby nakonec přiznali vinu. Pokud byl v mučírně náboženský obraz a „vyslýchaný“ vězeň se přiznal, nebylo již pochyb; ale tváří v tvář svatosti by nikdo nelhal. Před oficiálním vyhlášením rozsudku se odsouzený musel znovu zpovídat soudci.

Ne všichni přežili do tohoto bodu; někteří z vyslýchaných zemřeli v agónii. Po vyslechnutí rozsudku byli odsouzení převezeni do městských věží sloužících jako věznice nebo čekali ve speciálních celách na trest smrti. Existovalo několik způsobů, jak vykonávat trest smrti. Šťastlivci byli stětím hlavy připraveni o život a smolaři vč. lámáním na kole, poléváním nebo pohřbíváním zaživa.

Dodnes se zachovalo dvanáct cel včetně normální a cel smrti, dále mučírna a kuchyně. V pokojích uvidíme mj původní pažby, šatní skříň z 15. století a originální mechanismus v historických dveřích před vchodem do věznice. V mučírně nejsou všechny exponáty autentické, ale některé jsou reprodukovány podle epochy.