Kdyby byly ryby jako auta, tuňák by byl Ferrari. Tuňák je hladký, výkonný a jako stvořený pro rychlé plavání. Jejich torpédovitá těla jim usnadňují pohyb a svaly jim umožňují křižovat oceány s velkou účinností. Poznejte úžasné kuriozity a fakta o tuňákovi.
1. Tuňák má velmi nízký obsah kalorií, což z něj dělá téměř výhradně bílkovinnou potravinu. 85 gramů vařeného tuňáka žlutoploutvého má asi 25 gramů bílkovin a pouze 110 kalorií. Je také dobrým zdrojem vitamínů B a také minerálů, jako je hořčík, fosfor a draslík. Obsah bílkovin ve 100 gramech je 29 gramů.
2. Délka života tuňáků se liší druh od druhu, ale pohybuje se od přibližně 15 let do více než 40 let.
3. Tuňák je schopen přemístit své hřbetní ploutve, aby snížil odpor vzduchu a zvýšil rychlost plavání.
4. Tuňák dokáže během krátké doby urazit velké vzdálenosti. Dokáže překonat celý Atlantik za 30 dní rychlostí 25 kilometrů za hodinu.
5. Tuňák jsou podlouhlé a proudnicové ryby. Mají zaoblené tělo, které se zužuje k štíhlé základně ocasu.
6. Tuňák se velmi liší, a to jak v rámci jednotlivých druhů, tak mezi nimi.
7. Tuňák je masožravec. Živí se různými druhy ryb (makrela, sleď), olihněmi a korýši.
8. Tuňák má také antioxidační vlastnosti díky vysokému množství selenu. Pouze 100 gramů obsahuje 196 % denní hodnoty. Kromě toho je tuňák dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které bojují proti zánětům.
9. Největším druhem tuňáka je tuňák obecný. Plně dospělí dospělci dosahují průměrné délky 2-2,5 m a hmotnosti asi 225-250 kg.
10. Tuňák je mořská ryba nalezená v oceánu.
11. Tito úžasní mořští živočichové jsou také nedílnou součástí jídelníčku milionů lidí a jsou jednou z komerčně nejcennějších ryb.
12. Tuňák obvykle obsahuje určité množství rtuti, ale jeho vysoký obsah selenu pomáhá chránit před toxicitou rtuti. Jíst konzervu tuňáka jednou týdně je pravděpodobně bezpečné. Těhotné a kojící ženy by však neměly jíst syrového, vařeného nebo grilovaného tuňáka častěji než jednou za měsíc.
13. V roce 2013 Kiyoshi Kimura, majitel řetězce sushi restaurací, koupil za 333,6 milionů jenů tuňáka obecného uloveného u severního pobřeží Japonska, který vážil 278 kilogramů.
14. Na rozdíl od jiných ryb je tuňák schopen zvýšit a udržet svou tělesnou teplotu o několik stupňů nad teplotou okolní vody. Díky této vlastnosti lze tuňáka zařadit mezi „teplokrevné“ zvíře.
15. Tuňák při své migraci uletí úžasné vzdálenosti. Někteří tuňáci se narodí v Mexickém zálivu a cestují přes Atlantský oceán, aby se nakrmili u břehů Evropy, a poté odplují až do Perského zálivu, aby se rozmnožili.
16. Tuňák černý je nejmenší druh tuňáka, obvykle dorůstá maximálně 100 cm délky a váží maximálně 21 kg.
17. Tuňák má jedinečnou síť malých tepen a žil v blízkosti svalů nazývaných „rete mirabile“, které pomáhají zahřívat krev. Teplá krev je pro rychlé plavání nezbytná.
18. Největší zaznamenaný exemplář ulovený podle pravidel Mezinárodní asociace lovců byl uloven v Novém Skotsku, vážil 679 kg a byl 3,7 m dlouhý.
19. Tuňák bude plavat blízko hladiny oceánu při hledání potravy, ale může se také ponořit do hloubky 900 metrů při hledání dalšího jídla.
20. Tuňák dýchá kyslík z vody, a proto musí neustále plavat.
21. Během tření může jedna samice vytvořit 30 milionů vajíček. Pouze 2 z těchto 30 milionů přežijí dospělosti. Zbývající vejce sežerou další mořští tvorové.