Kašubsko je geograficky umístěná oblast v severní části země.
Táhnou se od okresu Puk do okresu Człuchów. Od roku 2005 byla kašubština oficiálně uznána jako jazyk. Kašubsko se stalo pro Polsko důležité zejména v období nezávislosti, právě díky obyvatelům těchto zemí došlo k jejich začlenění do země.
Zpečetila to polská svatba s mořem uspořádaná v Pucku - hlavním městě severního Kašubska. Velikost Kašubska znamená, že v každém městě najdete zajímavá gastronomická místa s tradičními pokrmy.
Zde je několik z těchto restaurací umístěných v různých částech oblasti.
1. Smažený u Budzisz
Ul. Morska 13, 84-100 Puk
Tel. 58 673 29 72
Můžeme zde jíst pouze rybí pokrmy, včetně palačinek plněných rybou. Restaurace se nachází ve skupině rybářských budov, které bývaly sídlem skupiny mashoperia, tedy skupiny rybářů. Celý je vyzdoben barvami Kašubska a symboly, např. kašubskou abecedou.
2. Restaurace Nordowi Mol
Ul. Celbowo 27A, 84-100 Puk
Tel. 58 673 20 02
Najdeme zde regionální jídla a odpočineme si v domácí atmosféře. Po jídle můžete jít do obchodu a koupit místní produkty.
3. Restaurace Nadolka
Ul. Kaszubská 4, 84-250 Nadole
Tel. 885 502 885
Restaurace se nachází ve více než sto let staré budově, kde kdysi fungoval hostinec. V současné době je v nabídce italská a kašubská jídla. K dispozici jsou také hamburgery.
4. Kašubská restaurace
Ul. Parkowa 4, 83-300 Kartuzy
Tel. 58 681 21 15
Restaurace je součástí Gościniec Kaszubski. Zaměřuje se na regionální, staropolskou a evropskou kuchyni.
5. Mùlk Checz Kaszubska
Ul. Kaszubska 63, 80-297 Miszewko
Tel. 58 728 41 92
Checz je součástí, která tvoří penzion. Kromě oběda si zde můžete zakoupit domácí produkty, jako je majoránková klobása, špeková roláda nebo starokašubská šunka.
6. Kašubský
Ul. Słoneczna 9, 76-212 Rowy
Tel. 516 905 669
Místo se skládá z resortu a restaurace. Připravují se zejména večeře oblíbené v polské kuchyni.
7. Restaurace Kaszubski MŁYN
Ul. Młyńska 11, 84-113 Wierzchucino
Tel. 697 808 070
Krásně zařízená restaurace v bývalém mlýně. Budeme zde jíst regionální jídla a vyhlášené večeře. Restaurace navíc respektuje aktuální turistickou kartu.
8. Restaurace Sielawka
Ul. Gdaňska 36, 83-332 Borowo
Tel. 792 738 209
Zajímavě zařízené místo nabízející zákazníkům mimo jiné rybí pokrmy a masové večeře. Navíc můžete ochutnat místní pivo.
9. Vepřová kotleta jednou
Ul. Babi Dół 28, 83-330 Babi Dół
Tel. 607 071 122
Krásně zařízený pokoj, zejména titulní jídlo.
10. Chëcz U Kaszëbë
Ul. Gryfa Pomorskiego 28b, 83-333 Chmielno
Tel. 609 885 031
V restauraci se podávají nejen kašubské speciality, ale také něco, co uspokojí každého - oblíbené večeře a vegetariánská jídla.