Přemýšleli jste někdy, co dělají restaurace s jídlem, které se ten den neprodá a nebude dostatečně kvalitní, aby je prodaly druhý den? No, bohužel, toto jídlo nejde do jídelen pro ty, kteří ho potřebují, ani ho nejedí zaměstnanci.
Smutnou pravdou je, že většina jídla, které se v daný den neodloží, skončí v popelnici. Je nepředstavitelné, kolik jedlých potravin se tímto způsobem vyplýtvá.
Přesto tolik lidí hladoví a dali by cokoliv za to, aby snědli alespoň jedno teplé jídlo každý den. Za všechno nemohou ani majitelé či zaměstnanci restaurace. Často slyšíte o věcech, jako jsou pokuty za rozdávání jídla chudým, nebo dokonce zákaz předávání pozdních produktů potřebným.
Kvůli četným, směšným problémům se restauratéři zdráhají tohoto typu jednání a většinou se zbavují toho, co se neprodalo. Odhaduje se, že v Polsku se ročně vyplýtvá asi 9 milionů tun potravin. Zní to hrozně, že? Plýtvání potravinami je bohužel poměrně častým problémem a lidé nejsou vždy dostatečně uvědomělí, aby s ním mohli bojovat.
Naštěstí nedávno tři studenti z Varšavy našli způsob, jak tento nepříjemný problém vyřešit. Jejich inovativní nápad s aplikací FOODSI může výrazně snížit plýtvání, které v současnosti panuje v gastronomických provozech. Studenti, kteří přišli s nápadem vytvořit takovou aplikaci, se inspirovali vlastní zkušeností.
Jeden z nich v rozhovoru přiznal, že když si přivydělával v jedné z varšavských restaurací, byl svědkem plýtvání obrovským množstvím kvalitních jedlých potravin. Pro mladé to bylo tak šokující a frustrující, že se sami rozhodli s tím něco udělat.
Naštěstí jejich kreativita a technické dovednosti jim umožnily realizovat tento plán velmi efektivním způsobem. Jejich aplikaci si v internetovém obchodě stáhlo již přes 10 000 lidí a určitě jich bude přibývat. Snad se aplikace foodsi stane průlomovým objevem, který zastaví ten hrozný proces plýtvání jídlem a jeho vyhazování.
Jak funguje aplikace Foodi?
Jaký je fenomén nové polské aplikace? Co se stane s jídlem, které se neprodalo? No, je na prodej! Samozřejmě s příslušnou slevou, která může dosahovat až 70 %. Restaurace, která se akce účastní každý večer, na webu informuje, kolik jídla se neprodalo. V aplikaci najdete informace o prodejní době zlevněných jídel na konkrétních místech a také o tom, o kolik bude nižší cena platit.
Objednávání jídla tímto způsobem je velmi jednoduché. Vše, co musíte udělat, je pomocí aplikace a nástroje GPS najít nejbližší zapojenou restauraci a poté si vybrat lahodná jídla, která vás zajímají. Poté nás aplikace bude informovat, v jakou hodinu bude možné si objednané jídlo vyzvednout. Z nabídky restaurace samozřejmě nečekejte plné menu. Každý den v kuchyni zůstává něco jiného. Ne vždy se nám podaří koupit naše oblíbené jídlo s atraktivní slevou.
Akční prodej zahrnuje jak hotová jídla, která se v daný den neprodala, tak jídla z produktů, které by mohly druhý den ztratit čerstvost nebo by prošly dobou trvanlivosti. To však nic nemění na tom, že jídla nabízená v aplikaci foodsi jsou stále vhodná ke konzumaci a neztratila žádnou chuť ani estetické hodnoty.
Restaurace by je musela vyhodit, protože by se druhý den nedaly hostům naservírovat za běžnou cenu, což je pochopitelné. Aplikace foodsi také umožňuje objevovat nové chutě i lidem, kteří by si nemohli dovolit koupit některá jídla za běžnou cenu. Díky aplikaci můžete ochutnat jídla z restaurací, do kterých běžně nevstupujeme, protože jídlo má přemrštěné ceny a my ani nevíme, jestli jídlo, které tam podávají, bude vyhovovat našim chuťovým pohárkům. Nyní to bude možné vyzkoušet a zjistit!
Kde můžete aplikaci Foodi použít?
Zpočátku se foodi kampaň týkala pouze hlavního města a účastnilo se jí jen několik varšavských restaurací a obchodů. V dnešní době stále více restaurací chce přestat plýtvat jídlem a začít používat aplikaci.
Na mapě dostupné v programu již najdete několik míst z Poznaně, Gdaňsku a Katovic. Při čtení recenzí zákazníků, kteří již služeb aplikace využili, můžete vidět obecně pozitivní přístup, ale také můžete vidět, že se do akce zapojuje stále příliš málo restaurací.
Bude stále více lidí, kteří budou ochotni nakupovat jídlo za akční cenu, a jídlo nyní není. Uživatelé dokonce soutěží v objednávání potravin nabízených k prodeji. Proto je nyní při vývoji aplikace nejdůležitější, aby se do ní zapojilo co nejvíce provozoven. Majitelé by měli začít dodržovat zásadu v souladu s propagačním sloganem aplikace: "FOODSI - Proč plýtvat?"