Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Čaj je zdraví prospěšný. Obsahuje mimo jiné polyfenoly – antioxidanty, které opravují buňky a mohou tak našemu tělu pomoci v boji proti kardiovaskulárním chorobám, rakovině, osteoporóze, cukrovce a dalším neduhům. Představujeme ty nejlepší kuriozity, informace a fakta o čaji.
1. Britové vypijí 165 milionů šálků čaje denně. To je úžasných 60,2 miliardy ročně.
2. Všechny čaje pocházejí ze stejné rostliny. Černý, zelený, bílý a pu-erh pocházejí z camellia sinensis, subtropické stálezelené rostliny pocházející z Asie, ale nyní se pěstuje po celém světě.
3. Čaj poprvé objevil v Číně Shen Nung v roce 2737 př. n. l., který ho používal jako protijed na jedovaté byliny.
4. Existují čtyři hlavní druhy čaje – černý, zelený, bílý a oolong.
5. Rooibos je bylinný čaj vyrobený z rostliny, která roste v Jižní Africe. Jeho listy vypadají jako jehličí a jsou fermentovány jako běžné čajové lístky.
6. Čaj absorbuje vlhkost, proto je důležité uchovávat čajové sáčky ve vzduchotěsné nádobě.
7. Mátový čaj není čaj – je to zápar. Všechny čaje klasifikované jako čaj musí pocházet z listů rostliny Camellia sinensis. Všechno ostatní, jako bylinky (jako máta), ovoce (jako maliny) a tak dále, se vaří.
8. V minulosti byl čaj velmi drahý. Byl uložen v zamčené truhle na čaj v obývacím pokoji. Paní domu měla na starosti čaj a byla často jedinou osobou, která měla klíč od zámku.
9. Čajové sáčky byly vynalezeny ve Spojených státech v roce 1904.
10. Černý čaj prochází nejdelším procesem oxidace. Oxidační proces bílého čaje je nejkratší.
11. Irsko spotřebuje nejvíce čaje na světě na hlavu. Velká Británie je druhá.
12. Černé čaje se vyrábějí z listů, které se fermentují a následně zahřívají, aby se odstranila případná vlhkost. Teplo zčerná listy.
13. Praxe míchání mléka s čajem souvisí s třídou, nikoli s chutí. Nekvalitní porcelánové šálky se rozbily, když se do nich nalil horký čaj, takže nalití mléka jako první znamenalo, že šálky zůstanou nedotčené.
14,85 % čaje spotřebovaného ve Spojených státech je ledový čaj.
15. Čaj je po vodě nejkonzumovanějším nápojem na Zemi.
16. Lipton je světově nejprodávanější čajová značka.
17. Lipton Tea Factory v Jebel Ali, Dubaj, produkuje 5 miliard čajových sáčků ročně.
18. V roce 2022 byla celková hodnota světového trhu s čajem přes 40 miliard dolarů.
19. V roce 1700 nahradil čaj jako oblíbený britský nápoj gin.
20. Východní svět pije čaj už téměř 5000 let. Západ ji pije teprve 400 let.
21. Existuje přes 1500 různých druhů čajů.
22. Čína je největším světovým producentem čaje, těsně následovaná Indií.
23. Čaj se do Ruska dostal v 16. století, kdy čínská ambasáda v Moskvě darovala caru Alexisovi čaj.
24. Lístky zeleného čaje nejsou fermentované. Jsou napařeny a poté zahřívány, aby se odstranila veškerá vlhkost.
25. Spotřeba čaje ve Spojeném království klesla mezi lety 2010 a 2015 o pětinu.
26. Earl Grey vytvořil v roce 1831 Twinings pro tehdejšího premiéra - Earla Graye.
27. Jedna studie požádala účastníky, aby pili čaj pouze 12 hodin, a porovnala úroveň jejich hydratace s těmi lidmi, kteří pili pouze převařenou vodu. Účastníci studie měli zhruba stejnou úroveň hydratace. Jiné studie ukázaly, že samotný kofein nedehydratuje.
28. Čaj je národním nápojem v Íránu a Afghánistánu. Zelený čaj se konzumuje jako prostředek k uhašení žízně a černý čaj jako zahřívací nápoj. Oba čaje se připravují s velkým množstvím cukru.
29. Čaj je možné konzumovat asi dva roky, pokud je chráněn před světlem a vlhkostí.
30. Čajové sáčky jsou dobré asi šest měsíců, než ztratí chuť a kvalitu.
31. Trvá asi čtyři až 12 let, než čajovník vyprodukuje semena.
32. Trvá asi tři roky, než je nová rostlina připravena ke sklizni.
33. Čaj skutečně ovládl Velkou Británii díky Britské Východoindické společnosti, která měla v 18. století monopol na čínský čaj. Kávu bylo těžké sehnat, protože Británie šla do války s Francií a Španělskem a odřízla se od zemí, které ji dodávaly.
34. Čaj je důležitým rysem britské kultury a společnosti.
35. V Číně se černému čaji říká červený čaj.
36. V roce 2014 měl 56letý muž problémy s ledvinami poté, co vypil 16 sklenic čaje. To vedlo k selhání ledvin.
37. Čaj nyní roste v 52 zemích – nejstarší strom v Číně je starý 3200 let.
38. Čajovníky rostou divoce v částech Asie, ale jsou také pěstovány. Nejlepší čaj pochází z vysokých kopců a sbírá se ručně.
39. Originální čaj Darjeeling se pěstuje v oblasti Indie na úpatí Himálaje, která má rozlohu necelých 70 čtverečních mil. Z tohoto důvodu je Darjeeling velmi ceněný a známý jako „čajové šampaňské“.
40. Jižní Karolína je jediným státem USA s velkou čajovou plantáží.
41. Každý rok se na celém světě vyprodukuje více než 3 miliony tun čaje.
42. Někteří myslitelé 17. století tvrdili, že příliš mnoho čaje může způsobit zdravotní problémy.
43. Nejdražším čajem na světě je vzácný čínský čaj zvaný Tieguanyin.
44. Tradičně v Himalájích se máslo přidává do čaje z černého mléka. Sůl pomáhá lidem žijícím ve vysokých nadmořských výškách zůstat hydratovaní. V Tibetu se mu říká cha cha a je neoficiálním národním nápojem země.
Pokud znáte nějaké další lahůdky, informace a fakta o čaji, neváhejte se o ně podělit v komentářích níže.