Cork je domovem Cobh, historického odjezdového přístavu, známého také jako „Slza Irska“. Cobh, tehdy známý jako Queenstown, byl také posledním přístavem Titaniku v roce 1912.
- Motto na erbu města Cork je „Statio Bene Fide Carinis“, což znamená „Bezpečný přístav pro lodě“.
- První továrna, kterou Ford Motor Company postavila mimo Ameriku, byla v Corku, odkud pocházeli předkové majitele Henryho Forda.
- Všechny hlavní tepny Corku jsou postaveny na krytých kanálech. Stejně jako na řece Lee. Ve skutečnosti slovo Cork („Corcaigh“) znamená „mokřad“.
- Cork Harbour je považován za druhý největší přírodní přístav na světě, po Sydney Harbour, Austrálie.
- Ve městě je nejstarší jachtařský klub na světě založený v roce 1720.
- První závod motorových člunů na světě (The Harmsworth Cup) se konal v Corku v roce 1903.
- První parník, který překonal Atlantik (Sirius), opustil Cobh v roce 1838 (trvalo to 18 dní).
- Cork má městskou kartu již více než 800 let
- County Cork je největší hrabství v Irsku.
- Cork City je třetí největší město hned za Belfastem a Dublinem.
- První brambor vysazený v Irsku byl pravděpodobně vysazen v Corku. Sir Walter Raleigh údajně zasadil první irský brambor poblíž svého domova v Youghalu kolem roku 1588.
- V 18. století měl Cork největší trh s máslem na světě.
- V roce 1752 se mezi dvěma věžemi Doneraile & Buttevant v Corku konal první dostih na světě steeplechase.
- Říká se, že líbání Blarney Stone (nachází se kousek od Cork City) je prý velmi výmluvné nebo „Gab dárek“.
- Mezi slavné sportovce z Corku patří: Roy Keane, Manchester United United, Denis Irwin Manchester United, Sonia O Sullivan, Dervla O Rourke, Marcus O Sullivan, Ronan O Gara, Peter Stringer, Donncha O Callaghan.