Łeba je jedním z nejznámějších míst k odpočinku na pobřeží Baltského moře, jeho specifické klima, písečné pláže s krásnými pohyblivými dunami, nazývanými polské duny. Nachází se ve Słowińském národním parku a byl uznán organizací UNESCO jako světová biosférická rezervace.
Łeba nabízí řadu turistických atrakcí, bohatou ubytovací a turistickou základnu, a tedy i kulinářskou. Zve vás mnoho restaurací, které lákají na sofistikované menu.
1. Rybářská chaloupka
Łeba je spojována s rybářskými loděmi, které vyplouvají na moře a vracejí se s lahodnými rybami ulovenými v Baltském moři. Restaurace plně využívá možnosti nákupu čerstvých a ryb a využívá je k tvorbě jedinečných pokrmů. Na jídelním lístku jsou ryby upravené na mnoho způsobů při zachování tradic regionální kuchyně, ryby z pece, grilované ryby, smažené ryby, rybí polévky i masové pokrmy uspokojí hlad a chutě každého hosta.
2. Koga
V této uvolněné a útulné restauraci můžete ochutnat čerstvé ryby po celý rok. Široký výběr jídel vč. rybí polévky, sleď ve stylu kapitána s lahodnými omáčkami. Způsob podávání si zaslouží uznání zákazníků a mnohé rybí restaurace mu mohou závidět.
3. Restaurace Dorsz
Interiér s typickým kašubským charakterem je vyzdoben regionálními akcenty, barem a krbem. Nabídka zahrnuje tradiční místní rybí pokrmy odkazující na kulinářské tradice regionu. Ryby přímo z rybářských lodí zaručují vysoce kvalitní pokrmy. Kuchyně je vybavena konvektomatem a zaručuje chuť ryb bez jakýchkoli povlaků a umělých přísad. Pro děti je uvnitř i na terase připraven dětský koutek.
4. Kouzla a Marie
Oblíbené místo pro setkání milovníků burgerů a pizzy. Místo v centru Łeba je otevřeno po celý rok. Je to nejznámější místo, pokud jde o americké rychlé občerstvení. Pokud neztrácíme čas čekáním a chceme něco rychle a chutného sníst, stojí za to sem zavítat a ochutnat burger z čerstvého masa s lahodnými doplňky.
5. Checz
Atmosférická, dobře udržovaná restaurace v kašubském stylu, stejně jako menu. Šéfkuchař čerpá inspiraci z tradiční kašubské kuchyně, v kombinaci s nádechem modernosti dodává podávaným pokrmům chuť. Jednoduchost jídel je překvapivá a atmosféra interiéru a obsluha nás nutí ochutnat poklady Baltského moře v různých formách kulinářského umění.
6. Restaurace Łeba
Splní chutě i těch nejnáročnějších zákazníků, samozřejmě nesmí chybět rybí menu, ale šéfkuchař doporučuje i pokrmy z italské, turecké a polské kuchyně. Z regionálních jídel restaurace nabízí ryby z nočního rybolovu nebo regionální knedlíky s různými druhy nádivek. Interiéry restaurace, provedené se zvláštní péčí, zajišťují příjemnou atmosféru pro rodinná i obchodní jednání nebo pouhé povídání s přáteli. Areál zajistil i zábavu pro nejmenší.
7. Kapitánův
V restauraci se podávají kašubská a mezinárodní jídla. Využívá také sezónní produkty od místních dodavatelů, což zajišťuje výjimečnou chuť a záruku čerstvosti. V každém ročním období najdeme něco speciálního, aromatická masa, ryby a zákusky konzumované na slunné terase zajistí naprostou relaxaci a nezapomenutelné zážitky se sklenkou vína nebo lahodné kávy podávané v útulné kavárně.
8. Restaurace Książęca
S viditelným efektem využívá bohatství tradiční kašubské a evropské kuchyně. Chybět nebudou ani ryby, které dlouho tvořily hlavní menu místního obyvatelstva. Restaurace čerpající inspiraci z kašubské země vytváří jídla, která jsou v zemi jedinečná. Restaurace je obklopena lesem a širokou slunnou terasou, která zajišťuje pohodlí a intimitu při rodinných setkáních.
9. Zámek Nowęcin
Pokud se chceme najíst v elegantním a stylovém interiéru, zámecká restaurace nám poskytne nevšední zážitek. Zámecká kuchyně podává nejen široký výběr místních jídel, ale v nabídce najdete například vynikající candáta zapečeného v omáčce, lahodné dezerty a z bohaté kolekce vín ze zámeckého sklepení si najdeme i něco pro sebe. Zámek se stal útočištěm klidu a pohody a stolování v zahradních altáncích pod širým nebem, v malebném prostředí, dodává tomuto místu kouzlo. Způsob podávání pokrmů není triviální, interiér restaurace je zaplněn starožitnostmi a majitelé se postarají o každý detail, aby hosté odcházeli nejen se svými kulinářskými dojmy.
Hrad Poraj
Nachází se 10 minut autem od Łeba a poskytuje klid a pohodu, daleko od turistického shonu. Restaurace na zámku v nárazníkové zóně Słowińského národního parku se vrací ke kulinářským kořenům kašubské a słupské kuchyně. Šéfkuchař s vášní připravuje pokrmy, které potěší jednoduchostí a originalitou, plné úžasných chutí a vůní. V klidu a pohodě můžeme ochutnat domácí koláče, zavařeniny, palačinky, domácí klobásy a uzeniny. Vše, co kuchař používá ve své kuchyni, roste na zahradě. Nabídka kuchyně je skvělým příkladem toho, že regionální kuchyně dokáže potěšit a přinést nám spoustu radosti. Za zmínku stojí, že restaurace vyhrála soutěž o nejlepší kyselou žitnou polévku v Pomořansku.