Zde jsou nejlepší trivia a nutriční fakta, na kterých se (téměř) všichni shodnou.
1. Kupodivu je vaření zeleniny v mikrovlnné troubě v páře s hrnkem vody prospěšnější než jiné techniky vaření.
2. Nejlepší dieta pro vás je ta, která vám vyhovuje a můžete se jí držet dlouhodobě.
3. Zdravé jídlo nezůstane čerstvé příliš dlouho.
4. Vláknina pomáhá tělu trávit potravu. Nachází se v zelenině, celozrnných výrobcích a ovoci.
5. Jablka jsou při ranním probuzení účinnější než káva.
6. Nízká spotřeba omega-3 je spojena s nižším IQ, depresemi, různými duševními poruchami, srdečními chorobami a mnoha dalšími vážnými nemocemi.
7. Vitamíny pomáhají vašemu tělu zůstat zdravé a bojovat s nemocemi. Vitamíny se nacházejí v ovoci a zelenině.
8. Citron má více cukru než jahoda. Mají také tolik kyseliny citrónové, že si nevšimneme, jak jsou sladké.
9. Vaječné žloutky mají mnohem více živin než bílkoviny.
10. Průměrný Američan sní každý den přes 3000 miligramů soli. To je o 700 mg více, než je horní limit doporučený pro většinu lidí.
11. Pochutnávat si na sladkém nemusí znamenat jíst hodně cukru. Přidáním cukru do receptu pouze přidáte kalorie bez nutriční hodnoty. Stejně jako u soli, vlákniny a tuků si musíte přečíst štítky na každém baleném potravině, kterou kupujete. N
12. Banány nejsou jediné ovoce s draslíkem. Avokádo má dvakrát více draslíku než banány a má vysoký obsah mononenasycených tuků, které se snadno spalují na energii.
13. Protein obsažený v mase, mléčných výrobcích, fazolích a rybách buduje svaly a opravuje poškození ve vašem těle.
14. Jezte hodně ovoce a zeleniny. Doporučuje se konzumovat alespoň 5 porcí různého ovoce a zeleniny denně. Mohou být čerstvé, mražené, konzervované nebo sušené. Porce čerstvého, konzervovaného nebo mraženého ovoce a zeleniny je 80 g. Porce sušeného ovoce je 30 g.
15. Zdravá strava může vaši pleť rozzářit.
16. Vaše kůže tvrdě pracuje. Je nejen největším orgánem v těle, ale také se brání proti nemocem a infekcím, reguluje vaši teplotu a podporuje tvorbu vitamínů.
17. Rajčata by neměla být chlazena, protože ztrácí chuť.
18. Jezte více ryb, včetně porce tučných ryb. Ryby jsou dobrým zdrojem bílkovin a obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Snažte se jíst alespoň 2 porce ryb týdně, včetně alespoň 1 porce tučných ryb.
19. Tučné ryby mají vysoký obsah omega-3 tuků, což může pomoci předcházet srdečním onemocněním.
20. Studie prokázaly, že nezdravá strava plná zpracovaných potravin stojí o 5 dolarů denně více než zdravá jídla.
21. Příjem energie (kalorií) by měl být v rovnováze s výdejem energie. Abyste se vyhnuli nezdravému přibírání na váze, vaše celkové množství tuku by nemělo přesáhnout 30 % celkového energetického příjmu.
22. Banány se zelenou špičkou jsou pro vás lepší než zrající banány. Banány mají vysoký obsah cukru a pokud jsou konzumovány s bílkovinami, hladina inzulínu se normalizuje.
23. Pro zlepšení chuti zpracovaných potravin výrobci často přidávají do zpracovaných potravin cukr. Běžnými typy přidaného cukru jsou stolní cukr a sirupy, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Přídavek cukru je hlavní příčinou obezity, srdečních chorob a cukrovky typu 2. Ale to je jen špička ledovce. S nadměrnou konzumací cukru je spojeno mnoho dalších rizik.
24. Čokoláda je účinný prostředek, který zabraňuje neustálému kašli. Může být dokonce účinnější než léky proti kašli.
25. Hubnutí může pomoci snížit riziko chronických onemocnění. Pokud má člověk nadváhu nebo je obézní, má vyšší riziko, že se u něj vyvine několik zdravotních stavů, včetně: srdečních onemocnění, cukrovky a některých druhů rakoviny.
26. Geneticky modifikované potraviny jsou spojovány se zvyšujícím se výskytem rakoviny, neplodnosti a mnoha nemocí. Laboratorní zvířata je odmítají jíst. Včely a některý hmyz vymírají kvůli pylu z těchto plodin.
27. Pouhá vůně čokolády vám může pomoci uvolnit se.
28. Nálepky na ovoci jsou jedlé. I když je logické, že je sloupnete, jsou z jedlého papíru a dokonce i lepidlo je potravinářské, pro případ, že byste nálepku bez povšimnutí snědli.
29. Med se nikdy nezkazí. Med starý více než 5000 let byl nalezen v jedlém stavu.
30. Zelenina a ovoce mají nižší obsah kalorií než většina zpracovaných potravin.
31. Brokolice obsahuje dvakrát více vitamínu C než pomeranč. Obsahuje stejné množství vápníku jako plnotučné mléko a naše tělo ho snadněji vstřebává.
32. Přidání cukru poskytuje prázdné kalorie a má se za to, že je hlavní příčinou nemocí, které každoročně zabíjejí miliony lidí.
33. Čínská vláda zakázala prodej geneticky modifikované rýže v Číně, aby se vyhnula onemocnění jejich populace. Vyvážejí ho však do mnoha dalších zemí.
34. Okurky jsou z 96 % voda. Stejně jako salát a cuketa.
35. Mořská sůl není o nic více ani méně zdravá než běžná sůl.
36. Cibule je vynikající antioxidant s antialergickými, antivirovými a antihistaminovými vlastnostmi. Sloučeniny síry v cibuli pomáhají detoxikovat tělo a regenerovat buňky.
37. Omega-3 mastné kyseliny jsou nesmírně důležité pro správné fungování lidského těla. Například kyselina dokosahexaenová (DHA), omega-3 mastná kyselina pocházející ze zvířat, tvoří asi 10-20 % celkového mozkového tuku.
38. Je úžasné, že mražená zelenina je výživnější než zelenina nemražená. Zmrazují se většinou krátce po sklizni.
39. Lidé, kteří jedí kořeněná jídla, mají tendenci žít déle. To je způsobeno bioaktivními složkami, které pomáhají udržovat zdravou hladinu cholesterolu a triglyceridů.
40. Na světě existuje asi 10 000 různých druhů jablek.
41. Čerstvé bylinky mohou změnit recept z obyčejného na zajímavý, dodají mu chuť a sníží potřebu soli nebo cukru ve zdravé kuchyni. Mnoho bylin obsahuje také antioxidanty, které jsou pro vás dobré.