Přemýšleli jste někdy o té láhvi vody, kterou pijete? Většina z nás konzumuje obrovské množství balené vody, aniž by o tom přemýšlela.
Minerální voda a obyčejná voda
Jaký je rozdíl mezi minerální vodou a obyčejnou vodou? Na základě současných důkazů nejsou tyto rozdíly příliš velké.
Oba druhy vody obsahují minerály a procházejí určitou formou zpracování. Minerální voda však z definice musí obsahovat určité množství minerálních látek a proces stáčení probíhá u zdroje.
Voda z vodovodu
Vodu lze čerpat z řek, umělých vodních nádrží, jezer nebo z hlubokých vodních zdrojů. Než se však voda dostane do kohoutků, uběhne docela dlouhá cesta. Aby se dal pít, musí projít procesem úpravy.
Voda je provzdušňována a směrována do filtrů. o co tady jde?
Provzdušňováním dochází k oxidaci škodlivin, odstranění nepotřebných plynů a zvýšení koncentrace rozpuštěného kyslíku. V důsledku toho se část škodlivin přemění na sediment, který je následně odfiltrován. Filtrace naproti tomu probíhá ve filtrech s vhodným ložem, zvoleným v závislosti na vlastnostech vody.
Posledním procesem úpravy vody je dezinfekce, která vodu očistí od nebezpečných mikroorganismů.
Nevařenou vodu z kohoutku můžeme pít bez obav, protože její kvalita odpovídá normám EU, náročnějším, než jaké vyvinula Světová zdravotnická organizace.
Čistá voda je nakonec dodávána do domácností podzemním potrubním systémem.
Voda z vodovodu obsahuje minerály včetně vápníku, hořčíku a draslíku. Tvrdá voda z vodovodu obsahuje více minerálů. Minerály v tvrdé vodě však tvoří usazeniny, které mohou potrubí korodovat.
Navíc i přes snahu veřejných dodavatelů vody může kontaminace z rezavého nebo netěsného potrubí kontaminovat pitnou vodu.
Voda ve všech polských městech splňuje bezpečnostní normy stanovené ministerstvem zdravotnictví. Sanepid nás informuje, že voda z kohoutku v Polsku je stejně dobrá jako ta v Praze nebo Londýně.
Minerální voda z láhve
Minerální vody pocházejí z hlubokomořských pramenů. Za své složení a vlastnosti vděčí hlubokomořským pramenům. Minerální vody jsou vody přírodního původu, které se nacházejí hluboko pod zemí.
Vrstvy hornin v každé vodonosné vrstvě určují minerální složení vody, která jimi protéká, což vysvětluje, proč existuje tolik různých balených vod z přírodních zdrojů.
Na rozdíl od kohoutkové vody se minerální voda stáčí do lahví u zdroje. Někteří lidé preferují minerální vodu kvůli její vnímané čistotě, chuti a nedostatku chemických dezinfekčních prostředků.
Minerální voda však může podstoupit určité procesy. To může zahrnovat přidání nebo odstranění oxidu uhličitého (CO2) nebo odstranění toxických látek, jako je arsen. CO2 pomáhá předcházet oxidaci a omezuje růst bakterií v minerální vodě.
Po otevření se doporučuje přírodní minerální vodu spotřebovat do několika dnů, zvláště pokud byla voda vypita přímo z láhve. V některých případech mohou potraviny a/nebo sliny přenést do vody mikroorganismy, které mohou změnit chuť vody nebo ji zkazit.
Jaké minerály jsou v minerální vodě?
Minerální vody často obsahují látky jako hořčík, vápník, sodík a zinek a výzkum zjistil, že minerální voda je poměrně účinným způsobem, jak zvýšit příjem minerálů.
Proč je minerální voda zdravá?
Balená minerální voda obsahuje až čtyřikrát více vápníku a hořčíku než běžná voda z kohoutku. Jedna studie zjistila, že lidé, jejichž voda z kohoutku měla nízký obsah hořčíku, dokázali snížit svůj krevní tlak tím, že vypili litr minerální vody denně. Samozřejmě existují i jiné způsoby, jak získat hořčík.